Saftige Wiesen und weites Land – das ist das Milchland Ostfriesland, die Heimat von Ostfrieslands einziger Molkerei! Und die hat etwas Feines für Dich: Im Das Käsehaus direkt neben der Molkerei in Aurich bietet das Team Dir leckere Molkereiprodukte an. Neben den schon bekannten Leckereien wie dem Hirtenkäse „Der Cremige“ oder dem auf Holz naturgereiften „Alter Schwede“ gibt es hier auch ausgewählte regionale Spezialitäten.

Absoluter Genusshöhepunkt sind jedoch die tagesfrische Butter und die tagesfrische Konditorsahne, die Du als lose Ware kaufen kannst. Entdecke es selbst!

Die Privatmolkerei verwendet für ihren Käse ausschließlich die frische Milch aus der Region. Nimm Dir die Zeit, in Ruhe zu genießen. Denn in der Ruhe liegt die Kraft. Das wissen wir hier im Norden besser als irgendwo sonst.

Bereits seit über 125 Jahren stellt die Privatmolkerei feinste Käsespezialitäten her. Täglich wird tagesfrische Milch von rund 850 Höfen in Norddeutschland abgeholt. Die Mitarbeiter in den Werken Aurich und Wismar stellen daraus verschiedenste Käsesorten, feinstes Milchpulver und reine Butter her. Bekannt ist die Privatmolkerei für ihre naturgereiften Spezialitäten wie “Alt-Mecklenburger” oder “Alter Schwede”, die mit viel Liebe gepflegt werden und wochenlang auf nordischen Hölzern reifen. Bekannt sind auch die Produkte, die als Feta aus Kuhmilch gelten wie z.B. “Der Cremige”. Viele dieser Produkte werden ins Ausland verkauft. In Deutschland findest du Rücker beim Lebensmitteleinzelhandel, bei Händlern für ethnische Produkte – und vielleicht in Deiner Schokolade oder auf Deiner Pizza.

Du wirst sehen: Die Fachzeitschrift “Der Feinschmecker” hat Das Käsehaus in Aurich nicht umsonst in den großen Käseführer aufgenommen. Ein Besuch, der sich für Dich lohnen wird.